insPiraatie

Wat houdt ons bezig? En wat valt ons op? Laat je inspireren op onze InsPiraatie pagina!

categorie filter
taart

Taart in zicht

We love food. Ja echt. Zelfs zó erg dat het bakken van taarten, cakes, macarons, koekjes, vlaaien, brownies en muffins inmiddels een traditie zijn geworden op de studio. Graag delen we onze beste baksels mét recept. En deze keer in de spotlight: de ‘second-on-the-lips-forever-on-the-hips’ frambozencheescake brownies. YUM!

 Wat heb je nodig voor 15 stuks?
– 200 gram pure chocolade
– 400 gram roomkaas
– 200 gram ongezouten boter
– 400 gram kristalsuiker
– 5 eieren
– 110 gram gezeefde bloem
– 1 tl vanillearoma
– 120 gram frambozen

How to
Verwarm de oven voor op 170 C, vet een bakvorm van 20×30 cm in en bekleed hem met bakpapier. Smelt de chocolade au bain marie en laat iets afkoelen. Klop de boter met 250 gram van de suiker tot een luchtig mengsel en voeg een voor een 3 eieren toe. Giet de gesmolten chocola door je botermengsel en spatel de bloem er luchtig door. Schep driekwart van je beslag in de bakvorm. Klop in een andere kom de roomkaas, suiker, eieren en het vanillearoma tot een glad mengsel. Giet dit op het chocoladebeslag. Doe het laatste beetje van het chocoladebeslag over de roomkaas. Je kunt een marmerpatroon maken door met een vork zachtjes door het beslag te strijken. Duw de frambozen zachtjes in je taartje en bak het geheel 40 minuten. Snij je brownie in kleine stukken en voilà!

insPiraatie in de mail?

Wil je ons beter leren kennen? Dat kan! Via de insPiraatie houden we ons netwerk op de hoogte over onze projecten, studio nieuwtjes en meer. Schrijf je in en je bent helemaal bij!